D.O.Ca. Rioja

Lacrimus Reserva

Se realiza una maceración en frío a 10ºC en el depósito durante 6-8 días. Seguidamente la fermentación es llevada a cabo por levaduras autóctonas durante 3 semanas,...

• Viñedo

  Viñedo en vaso de más de 40 años de edad. Se encuentra a una altitud de 600m y su suelo es arcillo-calcáreo y pedregoso. Esta rodeado por un pinar y plantas aromáticas que ofrecen el carácter distintivo a las levaduras autóctonas de la zona.

• Cata

  Este vino muestra un color rojo rubí, aromas a frutillos negros silvestres, regaliz frutos secos con notas de chocolate y especias; corpulento pero amable, abunda la fruta confitada adornada con toques de toffe, fresco y muy largo. Mejorará hasta el 2020.

           
  
  
• Analítica - Valores aproximados

  Grado alcohólico 14,5
  Acidez 5 g/l
  Azúcares 1 g/l

• Maridaje