D.O.Ca. Rioja

Lacrimus Rex

La elaboración de la variedad Garnacha difiere considerablemente de la elaboración de la Graciano. Con la Garnacha se evita cualquier proceso que pueda aumentar el nivel de oxígeno en el vino . La variedad Graciano aporta la estructura y complejidad aromática. Sólo una vez que ha finalizado la fermentación alcohólica...

• Viñedo

  Situado en el Valle del Cidacos, el suelo más antiguo de Rioja y uno de los más ancestrales de Europa , siendo el valle con más yacimientos de dinosaurios de toda Europa. Ubicado en los suelos más antiguos de Europa. El viñedo del que procede la Garnacha cuenta con más de 60 años de edad mientras que la variedad Graciano de 30 años de edad, deriva de viñas asentadas sobre una ladera cara al sol, lo que le convierte en uno de los viñedos de Graciano con mejor madurez y menor acidez

• Cata

  Rojo cereza con tonalidades purpura. Alta intensidad aromática. En boca es aterciopelado con retrogusto largo a frutos rojos maduro y chocolate

           
  
  
• Analítica - Valores aproximados

  Grado alcohólico 14
  Acidez 4,6 g/l
  Azúcares 2,3 g/l

• Maridaje