Vinos de la Tierra de CyL

Sanzo Frizzante Verdejo

Fermentación en tanques isobáricos con el fin de mantener el carbónico natural procedente de la fermentación. Detenemos la fermentación cuando el azúcar baja sobre los 25 gramos lo que provoca un toque dulce, una fresca acidez y un bajo contenido en alcohol en el vino. Tras la fermentación se estabiliza en el mismo tanque para mantener así el carbónico natural. Filtramos antes de la microfiltración y embotellamos manteniendo 2.4 atmósferas de presión. El cierre es con tapón a rosca

• Viñedo

  Situado a 800 m de altitud con suelo de grava y subsuelo de arena y arcilla.

• Cata

  Presenta un color amarillo pálido con pequeñas burbujas integradas. Posee intensos aromas a fruta tropical, muy fresco y con unas ciertas notas a fruta dulce.

      
  
  
• Analítica - Valores aproximados

  Grado alcohólico 10
  Acidez 5,7 g/l
  Azúcares 30 g/l

• Maridaje

  Marida maravillosamente en cócteles y aperitivos