D.O. Rueda - Viña Sanzo Sauvignon Blanc

Viña Sanzo Sauvignon Blanc

6-stündige Kriomazeration bei 9 º C in der Presse. Hefe wird dazugetan um die tropische Aromen zu stärken. Einmonatiger Ausbaut auf der Hefe nach dem ersten Abstich.

• Weinberg

  Der Weinberg befindet sich am Abhang eines Berges, der größtenteils aus Sand, Ton und Schlick mit kalkhaltigen Kieselsteinen besteht. Der niedrige und mittlere Abhang hat Sandeinlagen . Die Weinstöcke wurden 1986 gepflanzt und es gibt zwei verschiedene Arten, je nach der Bodenzusammensetzung.

• Verkostung

  Viña Sanzo Sauvignon Blanc Aprikosen-Aromen, süße Zitrone, Grapefruit, Litchi, Blumen, Mineralien und einige Gewürze und Kräuter. Gut strukturiert, dieser Wein charakterisiert sich durch seine perfekte Balance und Frische und Länge im Mund.

           
  
  
• Analytisch - Näherungswerte

  Alkohol 13
  Säure 6,5 g/l
  Zucker 2 g/l

• Pairing