D.O. Bierzo

VITIS EXTREMA

Die Trauben wurden von Hand in kleinen Kisten geerntet, es folgt dann die kalte Mazeration. Danach 6-monatiger Ausbau in 300- Liter - Fässern aus französischer Eiche.

• Weinberg

  Auf 800 m. Höhe gelegener Weinberg aus der Zeit vor der Reblausplage. Die Weinstöcke befinden sich an einem Hügel, entfernt von Flüsse oder bewässerten Gebieten, so daß die Trauben perfekt reifen können.

• Verkostung

  Kräftige himbeerrote Farbe mit exotischen floralen Nuancen. Waldfrüchte und Vanille in der Nase. Am Gaumen ist dieser Wein samtig, fruchtig und mineralisch.

  
  
  
• Pairing

  Die Eigenschaften dieses Weines passen perfekt zu Gerichten wie Eintöpfen oder Suppen. Es passt auch sehr gut zu Fisch und Fleisch jeder Art.