Vinos de la Tierra de CyL

Sanzo Frizzante Rosado

Wenn der Saft durch die Presse geflossen ist wird eine 24 stündige Vorklärung durchgeführt nachder ausgewählten Hefen die das Rebsorten-Aroma emporheben, gesät werden, Die Gärung findet in Hochdruck-Tanks statt um die natürliche Kohlensäure von der alkoholische Gärung beizubehalten. Wenn der Restzucker 22 Gramm/Liter erreicht hat, wird die Gärung gestoppt durch eine plötzliche Reduktion der Temperatur. Dadurch bekommt der Wein seine besondere Eigenschafte.

• Weinberg

  Verschiedene Weinberge, die sich in San Román de Hornija befinden und 650 bis 720 Meter liegen. Neue Wege mit einem hohen Anteil von Ton trägt zur Aufrechterhaltung der Feuchtigkeit. Kühler Untergrund mit einem hohen Anteil von Ton.der dazuträgt, die Feuchtigkeit aufrechzuhalten.

• Verkostung

  Sanzo Rosaso Frizzante zeigt eine glimmerische Erdbeere Farbe mit intensiven Kirsch Aromen. Kleine und sehr gut integrierte Bläschen. Wunderschöner Nachklang, der Frisch und halbtrocken ist. Dank seinem niedrigen Alkoholgehalt und seiner frischen Säure ist ein appetitlicher Roséwein für einen Aperitif und ein excellenter Begleiter für das gesellige Plaudern nach dem Essen. Jedoch exhibiert er seine organoleptische Eigenschaften mit einem guten Reis oder mit schmackhaften Nudeln.

  
  
  
• Analytisch - Näherungswerte

  Alkohol 9,5
  Säure 5,3 g/l
  Zucker 30,3 g/l

• Pairing