D.O. Toro

Rodríguez & Sanzo - Whisky Barrel

Der Whisky hat die Tannine des Fasses deutlich reduziert ohne dabei die Poren des Fasses zu schließen. Der Wein kann von der verbesserten Mikrooxygenierung profitieren bei reduzierten Tanninen und mit feinen Vanillenoten.
Der Wein erhält eine runde & cremige Textur am Gaumen
Minimale Restaromen des Whiskys, aus den Poren des Holzes erhöhen die Komplexität und Vielschichtigkeit des Weines.

• WEINBERG

  Die Trauben stammen aus alten San Román-Weinbergen, in denen die Tinta de Toro aufgrund der Besonderheiten des Bodens sehr aromatisch ist & gleichzeitig ausgewogene Tannine aufweist.

  
  
• HERSTELLUNG

  Die Trauben werden in Kartons sortiert und von Hand in der Weinkellerei auf dem Fließband ausgelesen, daraufhin werden sie mit Trockeneis frisch gehalten, bevor sie in Holzfässern zur Gärung gefüllt werden. 12 Monate in der Flasche.